Частная сыроварня «Веро» - это небольшое ремесленное производство итальянской группы мягких, полутвердых и твердых сортов сыра. "Веро" - натуральный, вкусный сыр из фермерского молока по рецептам, которым более двухсот лет. Сыр производится на итальянском оборудовании и используется только качественное, а главное экологически чистое сырьё.
Прежде чем запустить своё производство, Vero более трёх лет изучали опыт сыроварнен и сырозаводов, находящихся на территории Италии. Посетили более 10 различных предприятий, 8 европейских выставок, познакомились с ведущими технологами, работающими на территории Италии и за ее пределами. Изучили вкусовые предпочтении российского покупателя, продегустировали более сотни различных сыров.